Bio Lebensmittel für Kinder: der eine Hebel, den Sie selbst in der Hand haben

„Bio ist doch nicht besser." Jeder hat diesen Satz schon mal hier oder da mal gehört. Doch gerade für Kinder macht Bio einen echten Unterschied. Weniger Pestizide, mehr Nährstoffe und eine bessere Grundlage für die Gesundheit. Warum sich Bio lohnt und was das mit Phytotherapie zu tun hat.

„Aber die Grenzwerte werden doch eingehalten!"

Ich gebe zu: Auch bei mir zu Hause war Bio lange eine Frage des Geldbeutels. Als mein Sohn klein war und ständig zwischen Infekten pendelte, habe ich angefangen, genauer hinzuschauen, was jeden Tag auf seinem Teller landet. Nicht aus Überzeugung gegen etwas, sondern weil ich als Mutter das Gefühl hatte, hier einen Hebel in der Hand zu haben, den ich selbst bewegen kann. Seither begleitet mich diese Frage, zu Hause genauso wie in meiner Naturheilpraxis.

Ja, das stimmt meistens. Aber Grenzwerte werden für Erwachsene berechnet. Kinder sind kleiner, leichter und nehmen im Verhältnis zu ihrem Körpergewicht viel mehr Nahrung auf als wir. Was für uns unbedenklich sein mag, kann für ein Kind eine grössere Belastung bedeuten.

Eine Untersuchung des Swedish Environmental Research Institute aus dem Jahr 2015 hat gezeigt: Familien, die auf Bio umstellen, haben schon nach wenigen Tagen deutlich weniger Pestizidrückstände im Körper. Bei Kindern war der Rückgang sogar stärker als bei den Erwachsenen. Zu ähnlichen Ergebnissen kam 2019 auch eine Studie der Boise State University. Für mich als Mutter sind das keine abstrakten Zahlen. Sie bestätigen, was ich im Alltag ohnehin spüre: Was wir weglassen, entlastet den kleinen Körper oft schneller, als man denkt.

Weniger Gift, mehr Gutes

Bio Lebensmittel enthalten aber nicht nur weniger Pestizide. Eine Pflanze, die ohne chemischen Schutz auskommen muss, entwickelt ihre eigene Abwehr: sekundäre Pflanzenstoffe wie Flavonoide. Man kann sich das ein bisschen vorstellen wie ein Immunsystem der Pflanze. Und genau diese Schutzstoffe tun auch uns gut. Sie können entzündungshemmend wirken und den Körper dabei unterstützen, mit Belastungen fertigzuwerden.

Für Kinder, deren Immunsystem sich noch entwickelt, ist das besonders wertvoll. Eine Ernährung mit weniger Belastung und mehr natürlichen Schutzstoffen gibt dem Körper eine bessere Grundlage.

Was Bio mit Phytotherapie zu tun hat

Hier wird es für mich als Naturheilpraktikerin besonders spannend. In der Phytotherapie arbeite ich täglich mit Heilpflanzen. Und die Qualität dieser Pflanzen macht einen riesigen Unterschied.

Wenn ich mit Heilpflanzen arbeite, hängt alles von der Qualität des Rohstoffs ab. Wo eine Pflanze wächst, wie sie angebaut und geerntet wird, ob mit oder ohne chemische Mittel: All das entscheidet, wie viel Wirkkraft am Ende in ihr steckt. Eine Kamille aus biologischem Anbau ist eben nicht dasselbe wie eine konventionell behandelte.

In der Schweiz werden rund 60 Prozent der Heilkräuter bereits biologisch angebaut. Viele davon wachsen im Berggebiet, wo die Höhenlage den Wirkstoffgehalt sogar positiv beeinflussen kann. Schweizer Hersteller wie Ceres Heilmittel verwenden ausschliesslich Pflanzen aus biologischem oder biodynamischem Anbau und ernten von Hand. Diese Sorgfalt ist kein Zufall. Sie wissen: Qualität beginnt beim Anbau.

Auch A.Vogel, ein weiterer bekannter Schweizer Name in der Pflanzenheilkunde, setzt seit Jahrzehnten auf biologisch angebaute Frischpflanzen. Ich nutze ihre Produkte selbst in meiner Naturheilpraxis und, ehrlich gesagt, sie stehen auch bei mir zu Hause im Schrank. Wenn sich bei meinem Sohn eine Erkältung ankündigt, greife ich zu denselben Mitteln, die ich auch empfehle. Nicht weil ich mit A.Vogel verbunden bin, sondern weil ich von der Qualität überzeugt bin. Wenn selbst die Fachleute auf Bio setzen, dann hat das einen guten Grund.

„Aber Bio ist so teuer!"

Ich verstehe das. Nicht jede Familie kann alles in Bio kaufen. Muss sie auch nicht. Es gibt ein paar einfache Regeln, die helfen:

Obst und Gemüse, das man mit Schale isst, lohnt sich in Bio besonders. Äpfel, Beeren, Trauben, Karotten. Bei Lebensmitteln mit dicker Schale wie Bananen oder Avocados ist der Unterschied kleiner.

Milch und Milchprodukte in Bio enthalten mehr Omega-3-Fettsäuren und weniger Medikamentenrückstände. Gerade für Kinder ist Bio-Milch eine gute Wahl.

Regional und saisonal einkaufen hilft zusätzlich. Der Kohlrabi vom Bauernhof um die Ecke kann eine bessere Wahl sein als die Bio-Tomate aus Spanien.

Bio ist kein Alles-oder-nichts. Jeder Schritt zählt.

Eine Investition, die sich lohnt

Bio muss nicht teuer und nicht perfekt sein. Aber jeder Griff ins Bio-Regal ist ein kleines Ja zu dem, was der Körper Ihres Kindes Tag für Tag verarbeiten muss. Und gerade in den Jahren, in denen ein Kind wächst und sich alles erst formt, lohnt sich dieser zweite Blick besonders.

Und wenn ich in meiner Naturheilpraxis pflanzliche Heilmittel einsetze, dann achte ich auf dieselbe Qualität. Denn eine gute Behandlung beginnt nicht erst in der Naturheilpraxis. Sie beginnt auf dem Teller.

Haben Sie Fragen zur Ernährung Ihrer Kinder oder möchten Sie wissen, wie Phytotherapie Ihr Kind unterstützen kann? Ich berate Sie gerne, in der Naturheilpraxis in Zürich oder online.

Keine schnellen Versprechen, keine Wundermittel. Aber ein ehrlicher Blick und natürliche Wege, die sich bewährt haben.

Herzlichst, Ihre Elena
Naturheilpraktikerin TEN 
Phytotherapie für Kinder & Erwachsene